现为，中国美术教育研究会会员，安徽省美术教育研究会理事。安徽省美术家协会会员，淮北市美术家协会副秘书长，开渠书画院副秘书长，中央民族大学继续教育书画院特聘画家，淮北市国画院特聘画家，淮北市文艺评论家协会理事，淮北师范大学美术学院客座教授。

    王定安少年时师从著名画家黄叶村先生，坎坷艰辛中走上艺术之路。1976年高中毕业到安徽南陵县插队落户。高考制度改革后考取巢湖学院，又师从著名画家王石岑、李锦盛先生。1980年大学毕业分配至淮北工作至今。

    作品曾参加《首届中国煤炭艺术节美术、书法、摄影展览》（中国美协主办）；《首届“孺子牛”杯全国书画大展》（获优秀奖，中国美协主办）；《第五届国际书画作品展》（银奖）；《爱我中华中国画油画大展》（文化部主办）；《“纪念讲话”发表60周年全国美术作品展览》（中国美协主办）；《淮北市天象杯书画篆刻大赛》（金奖）；《孔子文化艺术杯书画大赛》（铜奖）；《新世纪安徽省美术作品大赛》；《纪念抗战胜利80周年全国书画大展》（银奖）；《魅力淮北书画大赛》（银奖）；《中国亳州中医药书画大赛 》（铜奖）；《安徽省第三届美术作品大展》；《走进淮北全国书画名家作品邀请展》；《第二届全国书画名家艺术大展》（二等奖）；《首届孔子艺术奖全国书画大赛》（金奖)；《新宏杯全国书画大奖》（二等奖）；《南北山水八十一家邀请展》等。其作品多次作为地方政府礼品赠送外国友人并被国内外各类机构和私人收藏。

    淮北日报、淮北电视台对王定安的艺术成就均做过专题报道。艺术词条被收入《世界华人文学艺术界名人录》、《中国青年艺术家传集》《世界书画家铭录》、《中国专家人名辞典》等辞书。